INSTINGJURNALIS.COM - Panganan gorengan telah menjadi pilihan utama dalam menu berbuka puasa bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Di antara beragam varian, risol dengan isian mayonaise lengkap dengan telur dan sosis menjadi favorit yang tak lekang oleh waktu. Apalagi saat ini kita tengah menjalankan Puasa Syawal selama 6 Hari, membuat hidangan ini semakin dicari untuk mengisi waktu berbuka.
Bagi pecinta panganan gurih, membuat risol mayo sendiri tak hanya memberikan kesenangan tersendiri, tetapi juga memberikan kepuasan saat menyantapnya. Anda dapat dengan mudah membuat risol mayo di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur Anda.
Resep Risol Mayo yang Menggoda Selera
Berikut adalah resep dan cara membuat risol mayo yang lezat dan memikat selera:
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu.
- 1 bungkus susu bubuk putih.
- 1 sdm minyak goreng.
- 2 sdm tepung sagu/tapioka.
- 1 butir telur.
- ½ sdt garam.
- 500 ml air.
Bahan isian:
- 4 buah sosis, iris tipis.
- 3 butir telur rebus, potong-potong.
Bahan campuran mayones:
- 180 gr mayones.
- 35 gr keju cheddar.
- 1 saset susu kental manis.
Cara membuatnya:
1. Pertama, campurkan semua bahan untuk kulit. Aduk dengan menggunakan whisk hingga rata, halus dan tidak bergerindil.
2. Lalu, ambil satu sendok sayur adonan kulit, buat dadar tipis dengan teflon. Lakukan hingga adonan habis. Sisakan satu mangkuk kecil adonan untuk bahan pencelup.
3. Kemudian, aduk rata bahan campuran mayones. Selanjutnya, siapkan dadar dan oles dengan campuran mayones.
4. Lalu, beri potongan sosis dan telur rebus dan beri campuran mayonaise lagi pada bagian atasnya. Terakhir, lipat adonan risol mayo seperti amplop atau sesuai selera.
5. Selanjutnya, celupkan dalam sisa adonan kulit dan gulingkan pada tepung roti. Bahan pencelup bisa menggunakan adonan kulit, sebab jika memakai kocokan telur dalam resep risol mayo bisa menimbulkan bau amis saat sudah dingin.
6. Terakhir, goreng risol dalam wajan yang sudah berisi minyak panas hingga warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan.
Editor : INSTING JURNALIS
- SIMAK BERITA & ARTIKEL LAINNYA DI GOOGLE NEWS
- BERLANGGANAN DI CHANNEL WHATSAPP
Komentar0