Mengenal 3 (Tiga ) Varian Kopi dengan Bahan Dasar Espresso

 

Varian Kopi Espresso

INSTINGJURNALIS.COM   -   Minuman kopi espresso, ristretto, dan lungo adalah variasi dari minuman kopi yang berasal dari metode ekstraksi menggunakan mesin espresso. 

Meskipun mereka semua menggunakan dasar kopi espresso, perbedaan utama antara ketiganya terletak pada rasio antara volume air dan jumlah kopi yang digunakan dalam proses ekstraksi. Berikut ini adalah penjelasan singkat mengenai perbedaan ketiganya:

• Espresso: Espresso adalah dasar dari kedua varian lainnya. Espresso disajikan dalam cangkir kecil dengan volume sekitar 30 hingga 60 mililiter. Untuk menyeduh espresso, bubuk kopi yang sangat halus dikompres dalam alat ekstraksi espresso dan air panas dialirkan melalui bubuk kopi dengan tekanan tinggi. 

Ini menghasilkan minuman kopi yang kental dengan rasa yang pekat dan aroma yang kuat.

• Ristretto: Ristretto adalah varian espresso yang lebih "terbatas" atau "dipendekkan" dalam arti ekstraksi air lebih sedikit dari pada espresso. Proses ekstraksi ristretto menggunakan volume air yang sama dengan espresso, tetapi dengan menggunakan jumlah kopi yang lebih sedikit. 

Hasilnya adalah minuman kopi yang lebih kental, dengan rasa yang lebih kuat dan pahit yang lebih menonjol daripada espresso.

• Lungo: Lungo adalah varian espresso yang "diperpanjang" dalam arti ekstraksi air lebih banyak dari pada espresso. Proses ekstraksi lungo menggunakan volume air yang lebih banyak dari pada espresso, tetapi dengan menggunakan jumlah kopi yang sama. Ini menghasilkan minuman kopi dengan volume yang lebih besar, biasanya sekitar 60 hingga 120 mililiter. 

Lungo memiliki rasa yang lebih ringan dan kurang pekat daripada espresso, dengan aroma yang lebih lembut.

Secara umum, espresso, ristretto, dan lungo memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda berdasarkan perbandingan antara jumlah kopi dan volume air yang digunakan dalam proses ekstraksi. Pilihan antara ketiganya tergantung pada preferensi pribadi mengenai kepekatan, kekuatan rasa, dan ukuran minuman kopi yang diinginkan.

BERLANGGANAN ARTIKEL, IKUTI KAMI : [ADS]