INSTINGJURNALIS.COM - Ingin mencoba membuat sate sendiri di rumah untuk mengisi malam pergantian tahun baru? Menu yang satu ini memang pas buat mengolah daging kambing atau sapi. Selain itu, proses memasaknya bisa menjadi acara barbeque yang seru bareng keluarga.
Menyantap sate tentu kurang nikmat kalau bumbunya tidak sedap. Lalu bagaimana cara membuat bumbu sate yang bisa dipraktikkan di rumah?
Berikut ini kami tampilkan cara membuat bumbu sate yang enak.
Cara Membuat Bumbu Sate Madura
Resep yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk.
Bahan:
250 gram kacang tanah
10 siung bawang putih
4 butir kemiri
6 sendok makan bawang goreng
gula merah secukupnya
kecap manis secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
bawang merah secukupnya, iris halus
jeruk nipis secukupnya
cabai rawit secukupnya, iris halus.
Cara membuat bumbu sate:
Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg.
Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate dengan sedikit bumbu. (merdeka)
- GABUNG BERSAMA INSTING JURNALIS COMMUNITY
Komentar0