Opor Ayam Menu Spesial Lebaran IdulFitri, Simak Resepnya Disini!

 

INSTINGJURNALIS.COM - Opor ayam menjadi salah satu menu spesial lebaran, tentunya tak boleh ketinggalan untuk disajikan saat menyambut hari kemenangan nanti.

Setiap keluarga, pasti memiliki resep opor ayam spesial lebarannya sendiri yang sudah pasti memiliki cita rasa yang khas.

Jika kamu ingin menyajikan opor ayam sebagai hidangan utama saat lebaran nanti, yuk simak resep opor ayam spesial lebaran ala Chef Rudy berikut ini.

Bahan-bahan: 

1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian

5 sdm minyak goreng

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk, sobek-sobek

750 ml santan sedang kentalnya

3 sdt gula pasir

200 ml santan kental

50 ml air

1 sdm bawang goreng

Bumbu Halus: 

6 buah bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm jahe

2 cm lengkuas

1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk

¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk

½ sdt Ladaku Merica Bubuk

1½ sdt garam

1/8 sdt jintan bubuk

Taburan:

Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk hingga harum dan matang

2. Kecilkan api dan masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna

3. Tambahkan 50 ml air, masak hingga bumbu tanak dan air berkurang

4. Masukkan santan dan gula pasir, 

5. Masak hingga ayam empuk dengan api kecil

6. Masukkan santan kental, masak hingga santan mendidih kembali

7. Tambahkan 1 sdm bawang goreng, aduk rata

8. Matikan kompor dan sajikan selagi panas beserta taburan bawang goreng secukupnya

Nah, itu dia resep opor ayam spesial lebaran yang harus dicoba di rumah. (Poskota)

BERLANGGANAN ARTIKEL, IKUTI KAMI : [ADS]